병아리콩은 건강에 좋은 식품으로 많이 알려져 있는데요. 만약에 여러분들 중에 다이어트를 하고 있는 분이 계신다면 이미 충분히 샐러드에서 보셨을 겁니다. 평소에는 샐러드에 있어서 아무 생각없이 먹었지만 병아리콩 효능을 알게되면 계속 찾게 될 수 밖에 없습니다. 이미 제목에도 간단히 언급했지만 병아리콩은 당뇨, 갱년기 증상, 빈혈, 탈모 예방까지 도움이 될 수 있고 이뿐만 아니라 6가지의 효능이 더 있으니 꼼꼼히 살펴 봅시다!
병아리콩 효능 10가지
1. 고단백, 저지방 식품
병아리콩 효능 중 가장 높게 취급 받는 내용은 고단백 저지방 식품일 것 같습니다. 100g당 약 19g의 단백질을 함유하고 있고 지방 함량은 약 1.5g으로 낮아 이러한 함량 때문에 체중 감량과 근육 형성에 도움이 되는것 뿐만 아니라 포만감을 오래 유지시켜주어 다이어트에도 효과적입니다.
2. 혈당 조절 (당뇨 예방)
혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 미네랄이 풍부하며 병아리콩에 함유된 사포닌 성분은 혈당을 조절하고 인슐린 분비를 촉진하는 효과가 있습니다. 만약에 당뇨 때문에 혈당을 조절하는 약을 처방받아먹고 있다면 의사와 상담을 통해 섭취해도 되는지 확인받는 것이 좋습니다.
3. 장 건강 개선
병아리콩에 함유된 불용성 식이섬유는 변비 예방과 개선에 효과적입니다. 만약에 변비 때문에 지속적으로 고민이 된다면 병아리콩과 함께 도움이 될 만한 글을 참고차 남겨 드립니다.
4. 콜레스테롤 감소
병아리콩 효능에 콜레스테롤을 감소 해주는 레시틴과 리놀산 성분이 포함되어 있고 이소플라본 성분은 심장 질환 예방에 효과적입니다. 만약에 콜레스테롤을 낮추는 음식을 찾다가 보게 되었다면 제가 간단하게 만든 식단표가 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
5. 뼈 건강 증진
칼슘, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하다보니 뼈 건강 증진에 도움이 되며 바로 위에도 언급되었던 이소플라본 성분은 심장질환 예방뿐만 아니라 골밀도를 높이는 효과가 있습니다.
6. 피부 개선
병아리콩 효능 중에 비타민 C와 미네랄은 피부 건강 개선에 도움이 되며 이소플라본 성분은 피부 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 이소플라본을 계속 언급하게 되는 것 같은데요. 간단하게 설명하면 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질의 하나라고 보시면 됩니다.
7. 빈혈 예방
철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 되면서 같이 있는 성분인 비타민 C가 철분의 흡수를 도와 개선 효과가 좋습니다. 이러한 내용을 보았을 때 센스가 있는 분들이라면 만약 본인이 빈혈 예방에 도움이 되는 영양제를 먹고 있다면 비타민 C도 같이 챙겨 먹으면 좋습니다.
8. 면역력 강화 (감기 예방)
특히 환절기에 감기에 취약한 분들은 병아리콩 효능이 도움이 될 겁니다. 비타민 C와 미네랄은 면역력 강화에 도움이 도괴 또 병아리콩에 함유된 사포닌 성분은 면역력을 높이는 효과가 있습니다. 사포닌은 홍삼에서 많은 언급되는 성분이니 잘 아실거라 생각이 됩니다. 추가로 감기 잔병치레가 많은 분들을 위해 도움이 되는 글을 있으니 참조하셔도 좋을 것 같습니다.
9. 탈모 예방
시스테인 성분은 모발 성장에 도움이 되며 이소플라본 성분은 탈모 예방에 효과적입니다. 이렇게 보니 병아리콩에 함유된 이소플라본의 효능이 정말 좋은것 같습니다.
10. 갱년기 증상 완화
반복적이게 설명하고 언급할 수 밖에 없는 이소플라본 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다. 또 여기에 병아리콩에 함유된 칼슘과 마그네슘은 갱년기 증상 중 하나인 불면증 개선에 효과적으로 도움이 된다고 알려져 있습니다.
결론
여러분도 눈치채셨겠지만 병아리콩 효능에 핵심은 이소플라본 입니다. 이렇게 좋은 효능이 10가지가 있지만 모든 음식은 과하게 섭취하면 부작용을 초래할 수 있으니 하루 섭취량(50g ~ 100g) 이상으로 먹지 않게 조절하는 것이 좋습니다.