날이 더워지면서 원기보충을 위해 5월~6월에 제철인 장어를 많이 찾게되는데요. 이때 명분 삼아서 가족들과 장어를 먹으려 외식을 한다던가 제철 시기에 맞춰 장어즙을 먹는 분들도 계십니다. 따라서 오늘은 장어즙 효능 6가지와 장어 1마리의 칼로리도 알아봅시다.
5월~6월 제철 장어즙 효능 6가지
1. 관절 건강
장어를 보면 표면이 끈적한데 이 성분이 뮤신이라고 하며 뮤신 속에는 ‘콘드로이친’ 성분이 풍부하여 관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 콘드로이친이 익숙한 분들은 이미 관절 관련 영양제를 섭취하고 계실텐데요. 만약에 관절 건강을 위해 꾸준한 섭취를 원하시면 ‘콘드로이친’ 영양제를 보시면 도움이 되실 겁니다.
2. 면역력 강화
장어즙 효능 중 면역력을 강화해 줄 수 있는 단백질과 비타민A가 풍부하게 있으며 칼슘, 철분, 아연등 여러 영양소들이 원기회복 즉, 체력을 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈관 건강
장어즙 효능 중 불포화지방산 EPA 성분이 혈관을 깨끗하게 해주며 혈관 건강에 도움을 줍니다. 잠시 설명하자면 EPA는 중성지방의 농도를 낮추고 혈액순환을 원할하게 해줘서 심혈관 질환 예방과 염증을 억제하는 효과로 염증성 질환(관절염, 피부염 등) 또한 예방할 수 있습니다.
4. 시력 유지
시력 유지에 필수라고 할 수 있는 비타민 A가 장어즙에 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A의 효능을 보면 야맹증 예방, 피부의 탄력, 피부 노화 방지, 면역력 강화 등이 있습니다.
5. 뇌세포 손상 방지
장어즙 효능 중 불포화지방산 DHA 성분이 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다. DHA는 뇌세포 손상을 방지하고 기능을 향상시켜 치매나 우울증 등 뇌 관련 질환 예방에 도움이 됩니다. 이러한 이유들이 있어서 5월~6월 장어 제철 기간에 어르신들이 몸 보신으로 많이 찾는것 같습니다.
6. 스태미나 증진
장어가 남성에게 좋은것은 많은 분들이 아는 공통적인 내용이며 장어에는 아르기닌이라는 성분이 혈관을 확장시키는 역할을 하여 혈액 순환을 원할하게 해주어 남성의 성기능 향상에 직접적인 도움을 줍니다.
장어 1마리 칼로리
- 100g당 약 110칼로리
- 1마리 약 300g 칼로리로 환산시 약330 칼로리 (소금 구이)
- 정아 1마리를 양념구이로 할 경우 약 600~800 칼로리 (양념의 칼로리의 따라 다릅니다)
결론
5월~6월 제철인 장어즙 효능 6가지와 장어 1마리의 칼로리를 알아보았습니다. 사실 장어를 먹으면서 칼로리를 따지는 것이 재밌는 요소이긴 합니다. 매일 먹는것이 아니라 보양식으로 먹기 때문에 ‘맛있게 먹으면 0칼로리’라는 말이 있듯이 탈이 나지 않게만 조절하여 맛있게 드시면 됩니다.